我也不知道为什么要深入这条城市的毛细血管，去试试这家苍蝇馆？
也许是之前走过一轮驿巷，把巷子里的三大巨头肠粉店都巡了一遍，但最终还是没敢试吧。后来反而去对面的巷子试了醒记。
而当日吃到的醒记，吃到我想死的心都有了！
这次再去驿巷，多少都有点报复心理啊？
合众肠粉是驿巷肠粉三巨头当中规模最具规模的一家。
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是的，就长这样……连个正经的招牌都没有。所以，其余的巨头什么情况，大家可以发挥想象力了。不过，合众的价格也是无可挑剔的！图片
店家还标榜是百分百石磨纯米浆。那就试试吧。当天午市时段到达，合众的生意很不错。两位老板都在高速运转，男的肠粉拉不停，女的下单，送餐，收拾桌子。进入点餐环节。首先点了鸳鸯肠，然后为了试清楚肠粉的质量，点了斋肠。后来看到全场最贵的鲜虾肠，我居然突然犯贱，想碰碰运气！试试这种苍蝇馆有没有可能，居然会使用新鲜的虾做拉肠？其实当时我是带着调侃自己的心态去点鲜虾肠的，因为大概率都知道结果会是什么？我最终选择了鲜虾肠加蛋。图片
斋肠。这斋肠质感偏柔软，略带点韧度，但说不上讨好牙齿。至于米香味是相当低调。果然不是每一种石磨米浆都能做出有米香味的肠粉。至于那酱油就是平平无奇的类型吧。这碟斋肠说不上精彩。反而是下面的鲜虾肠加蛋给了我一点惊喜！图片
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鲜虾肠加蛋。这鲜虾肠一上桌就给我一个下马威！我一看，上面这两只虾的状态，好醒神！于是马上挖了一只出来看看。果然，非常新鲜的样子！从外观看，已经无限接近新鲜的熟虾了。还是牙齿出动试试吧！一切下去，紧实，爽弹。那回弹的力度既迅猛又沉实，是新鲜虾的质感啊！与此同时，味蕾搜索到了虾肉的香味以及一点清甜味，甚至透着轻微的腥味。从味道来说，也是无限接近新鲜的虾！我万万没想到，这家苍蝇小馆居然使用新鲜虾做拉肠！！这次真是自己打脸自己了。或者说，即便这两只虾如果还不是新鲜虾，我也认了，毕竟已经无限接近新鲜的了。正当我无比惊喜之际，遗憾的事还是发生了。我吃完上面这两只虾后，吃到第二层肠粉时，马上发现里面的虾跟刚刚那两只明显不同！第二层这三只虾，肤色苍白，显然在北极待久了？牙齿去检验一下，发现这肉质硬实实的，死气沉沉，基本没有回弹。经验告诉我，这种质感绝无可能是新鲜的虾应有的质感。至于味道，它根本就没什么味道！味蕾再三搜索，甚至能隐约搜索到冰柜里那种熟悉的气息……唉，刚刚才赞扬了店家使用新鲜的虾，居然马上就翻车了！不得不说，店家是高手啊，上面两只是新鲜的虾，里面的三只却使用了跟我熟知的新鲜虾不同的类型。我不知道店家的这种把戏成功率有多高？但他肯定不想碰到像我这种吃得极度认真和仔细的食客吧？也许是突然有种失落感吧？连那鸡蛋也表现平平。新鲜鸡蛋那种浓浓的香味是欠缺的。而那质感也没有醒目的回弹，跟我熟知的新鲜鸡蛋肠似乎不属于同一个类型……图片
鸳鸯肠。这道鸳鸯肠，如何评价呢？这样说吧，猪肉的质感和味道算是正常的，至于其它肉类，也就不多说了……图片
不过，还是要赞一下店家的，这里居然提供免费白粥！
白粥虽然不贵，但这份诚意确实有吸引力。
很久没吃过纯白粥了，喝起来倒也舒心。
最后来个总结吧。
合众肠粉店就是那种解决附近街坊早餐问题的小店吧。
老实说，如果那道鲜虾肠全部都是使用新鲜的虾做，哪怕是肠粉本身没有很优秀，酱油也没出彩，这家小店还是值得专门去冒险一下的……
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