“今天首捕，心里特别激动。当初放苗时，虾苗才4到5公分，几克重。三个月过去，普遍都长到了50克以上，最长到15公分，大的能到75克，丰收劲儿太足了！”8月20日，在新疆温宿县稻虾综合种养示范基地举办的“‘浙疆同心 稻虾共舞’温宿县澳洲淡水龙虾首捕仪式”现场，新疆金温水产养殖有限责任公司负责人楼忠明说。
温宿县作为新疆三大水稻主产区之一，8万多亩富硒稻田孕育出的优质大米，享有“塞外江南”“中国大米之乡”的美誉。然而，长期以来，单一种植模式制约着农业效益的提升。如何让稻田实现“一水两用、一田双收”？
2024年初，浙江大学动物科学学院的董伟仁博士、高级实验师舒妙安教授作为浙江首批援疆科技特派员来到温宿，开启了稻虾共作模式的示范和推广工作，先试种小龙虾取得成功；2025 年，在金华援疆指挥部支持下，他们又向更高难度的澳洲淡水龙虾发起挑战。
“刚开始心里确实没底。澳洲淡水龙虾原产热带，温宿的水温条件不算理想。但从今天起捕情况看，个头和长势都达到预期，这三个月的努力没白费！”董伟仁说。
为了实现“稻虾共作”，董伟仁、舒妙安带领着科研团队先后攻克了温差、饲料搭配、生长周期短等诸多技术难题。由于当地早晚温差大，对澳洲淡水龙虾的生长存在一定不利影响。一方面，他们通过控制水位来调节水温，力求将水温控制在二十七八摄氏度这个理想状态；另一方面，考虑到澳洲淡水龙虾是杂食性的，除了常规的水草，科研团队还会给它们搭配饲料，包括粗粮、玉米、胡萝卜、南瓜等，通过综合投喂让它们营养更均衡，从而长势更好。
不仅如此，在澳洲淡水龙虾试养过程中，楼忠明坚持生态种养殖模式，稻田不打农药、不施化肥，守护了稻米品质，还让龙虾肉质更加鲜嫩。据测算，这种模式下亩产收益能超4000元，是传统种植的三四倍。
“明年计划扩大示范面积，让更多农户跟着学、跟着干，把这个产业做起来。”楼忠明说。（工人日报客户端记者 马安妮 通讯员 赵新昌 杨礼文）
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